Поскольку прогнозы относительно рекордного урожая подтвердились, оценка ФАО мирового производства зерновых в 2016 году была вновь повышена до 2592 млн т, что на 15 млн т (0,6%) выше декабрьского прогноза. Пересмотр в этом месяце данных отражает более высокие, чем ожидалось, урожаи в Австралии и в Российской Федерации, а также корректировку в сторону увеличения прогнозов производства кукурузы в мире, причём основная доля этого прироста приходится на Китай. Это с лихвой компенсирует снижение прогноза мирового производства риса в результате более низких, чем ожидалось, урожаев в Китае, Пакистане, Соединённых Штатах Америки и Вьетнаме.

Первые прогнозы производства зерновых культур в 2017 году не дают однозначной картины. Сев озимой пшеницы в Северном полушарии практически завершён. В Соединённых Штатах Америки в условиях больших запасов и относительно низких цен фермеры вынуждены сократить посевные площади озимой пшеницы до почти самого низкого показателя в истории; в то же время неблагоприятные погодные условия могут вызывать некоторое снижение урожайности. В Канаде посевные площади под озимой пшеницей также уменьшились, главным образом в связи с ожидаемыми низкими ценами. В Европе благоприятные погодные условия способствовали хорошему всходу озимых в ЕС, однако январские морозы могли вызвать некоторые потери. Ожидается, что общая площадь под зерновыми ЕС останется без изменений. Сохраняются хорошие виды на урожай в Российской Федерации, поскольку площади под озимой пшеницей увеличены, а состояние всходов хорошее. Есть некоторые опасения в связи с недостаточным снежным покровом в южных районах Украины, однако в общем условия удовлетворительные, а посевные площади могут быть увеличены по сравнению с 2016 годом. В Азии в связи с расширением площадей под пшеницей в Индии в совокупности с достаточным обеспечением водой для полива ожидается небольшой прирост производства в 2017 году. В Пакистане, напротив, недостаток дождей в период посевной и сокращение запасов воды для орошения заставляют скорректировать более ранние прогнозы в сторону понижения. В Китае сохранение мощных стимулов для наращивания производства в рамках государственной программы минимальных закупочных цен способствовало некоторому росту площадей под пшеницей, что позволило пересмотреть в сторону повышения прогноз производства.

В Южном полушарии после сильной засухи прошлого года сложились более благоприятные погодные условия; в связи с этим в 2017 году можно ожидать восстановления объёмов производства зерновых в странах юга Африки. В частности, в связи с ожидаемым увеличением почти на треть посевных площадей и восстановлением урожайности можно ожидать, что производство кукурузы в Южной Африке почти достигнет среднего уровня. В Южной Америке первоначальные оценки показывают, что в Аргентине и Бразилии будут расширены площади под зерновыми, поскольку местные цены высоки, а погода – благоприятна. Ожидается, что в Австралии и Индонезии производство риса увеличится за счёт расширения площадей, а благоприятные виды на урожай риса в крупнейших странах-производителях Южной Америки, особенно в Бразилии, будут обусловлены благоприятными погодными условиями. Отстающими темпами идёт посевная во Вьетнаме, поскольку в южных районах страны наблюдается избыток дождей. В Шри-Ланке возникли более значительные проблемы, поскольку высев в чеки был серьёзно затруднён в связи с недостатком осадков; кроме того, наблюдается также дефицит воды для орошения.

Прогнозируемый ФАО общий объём потребления зерновых в 2016–2017 сельхозгоду увеличен по сравнению с декабрьским прогнозом почти на 3 млн т до 2567 млн т, что на 2% (50,4 млн т) больше уровня 2015–2016 сельхозгода. Положительная корректировка этого месяца отражает главным образом увеличение на 2,2 млн т потребления пшеницы на продовольственные цели и в качестве промышленного сырья в ряде стран. В совокупности с незначительно повышенными прогнозами потребления фуражного зерна, эта корректировка с избытком компенсирует снижение на 1 млн т использования риса на непродовольственные цели. Общее потребление пшеницы в настоящее время прогнозируется в объёме 736,5 млн т, что на 22 млн т (3,1%) больше, чем в 2015–2016 сельхозгоду. Ожидается, что в связи с наличием значительных складских запасов низкосортной пшеницы основная часть этого прироста придётся на значительное увеличение потребления зерна на фураж. Согласно прогнозам, мировой объем потребления фуражного зерна в мире в 2016–2017 году увеличится на 23,6 млн т (1,8%) почти до 1330 млн т, причём наибольший прирост потребления на фураж ожидается в США в связи с рекордным урожаем прошлого года. Несмотря на корректировку в этом месяце в сторону понижения ожидается увеличение потребления риса на 1% по сравнению с 2015–2016 годом до 500 млн т, главным образом за счёт роста продовольственного потребления.

Прогнозируемый ФАО объём мировых запасов зерновых на конец сельскохозяйственного сезона 2017 года был пересмотрен в сторону повышения ещё на 11 млн т до 681 млн т, что на 3% (20 млн т) выше уровня предыдущего сезона и составляет новый рекордный уровень. Исходя из улучшения прогнозов производства, по сравнению с декабрьскими были увеличены прогнозы запасов пшеницы в Аргентине, Австралии и Бразилии. В итоге это позволило повысить прогноз мировых запасов пшеницы в 2016–2017 году на 6,5 млн т до рекордного уровня в 245 млн т. Эти запасы пшеницы выше прогнозных запасов 2015–2016 года на 8,3% (почти 19 млн т), причём наибольший прирост по сравнению с прошлым сельхозгодом по-прежнему ожидается в Китае, Соединённых Штатах Америки и Российской Федерации. По фуражным зерновым основным фактором роста стало ожидаемое увеличение запасов кукурузы в Китае, поэтому сейчас ФАО прогнозирует рост объёма мировых запасов фуражного зерна на 0,7% (2 млн т) по сравнению с прошлым годом до почти рекордного уровня. Наибольший прирост запасов по сравнению с прошлым сезоном ожидается в США, где, по прогнозам, запасы фуражного зерна могут достичь абсолютно рекордного объёма в 64 млн т, что на целых 32% выше, чем на начало сельхозгода. Однако это увеличение может быть частично сведено на нет существенным снижением запасов в Китае и Бразилии в связи со снижением объёмов производства. В Китае сокращению запасов будут также способствовать недавно озвученные планы сокращения запасов кукурузы за счёт более широкого её использования в качестве промышленного сырья, хотя эта мера вероятно окажет большее влияние на объёмы складских запасов в следующем сезоне. Мировые запасы риса в настоящее время прогнозируются на уровне 170 млн т, что на 0,6% меньше, чем в прошлом году, и чуть ниже декабрьского прогноза. Главным фактором здесь является понижение прогнозов по Китаю и США, однако в обоих случаях запасы риса ожидаются на рекордных или почти рекордных уровнях.

Несмотря на повышение прогнозов по торговле пшеницей, объём мировой торговли зерновыми в 2016–2017 году по-прежнему ожидается на 1,2% (4,7 млн т) ниже, чем в 2015–2016 году, и должен составить 391 млн т. Основным фактором такого снижения, как ожидается, будет сокращение объёма мировой торговли фуражным зерном на 5% (9 млн т) до 177 млн т, причём главным образом это будет уменьшение закупок кукурузы, ячменя и сорго Китаем. В противоположность этому, перспективы роста импорта в Индию, Бразилию и Вьетнам позволили повысить по сравнению с декабрьским прогноз общего объёма торговли пшеницей на 2,4 млн т – до 171 млн т. Поэтому объём мировой торговли пшеницей может оказаться на 1,7% (2,8 млн т) выше оценок 2015–2016 года, что стало бы новым рекордом. Основной прирост может быть обеспечен Индией, где ожидается рекордный за последние десять лет объём импорта – 3,5 млн т. Тем не менее и этот прогноз может быть пересмотрен в сторону повышения, поскольку устойчиво высокие внутренние цены и недавняя отмена импортных пошлин на пшеницу создают предпосылки к ещё большему увеличению импорта, чем это прогнозируется сейчас. Частичному оживлению мировой торговли рисом в 2017 календарном году, которая в настоящее время оценивается в 43 млн т (выше пересмотренного прогноза на 2016 год – 42 млн т) может способствовать рост экспортного предложения, а также спроса в странах Азии.

МИРОВОЙ РЫНОК ЗЕРНОВЫХ
Производство 1/Предложение 2/ПотреблениеТорговля 3/Конечные запасы 4/Соотношение объемов запасов и потребленияОтношение запасов основных экспортеров к их использованию 5/
( . . . . . . . . . . . . . . . . . . млн. т . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . )( . . . . . .в процентах. . . . . . . )
2006/072012.12483.52057.4257.8433.220.713.9
2007/082124.92558.12122.0273.0438.720.514.4
2008/092281.62720.32181.4286.3521.823.819.3
2009/102259.52781.32216.7279.8563.024.920.4
2010/112249.12812.12274.0290.8532.322.818.0
2011/122343.42875.72316.5323.4551.323.718.2
2012/132292.72844.02322.4318.9529.821.816.8
2013/142519.03048.72427.3363.6592.823.717.8
2014/152564.13156.82497.1379.0656.126.118.0
2015/162533.83189.82516.8395.7661.825.815.8
2016/172592.03253.82567.2391.1681.526.016.5
МИРОВОЙ РЫНОК ПШЕНИЦЫ
Производство 1/Предложение 2/ПотреблениеТорговля 3/Конечные запасы 4/Соотношение объемов запасов и потребленияОтношение запасов основных экспортеров к их использованию 5/
( . . . . . . . . . . . . . . . . . . млн. т . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . )( . . . . . .в процентах. . . . . . . )
2006/07600.9779.0622.5113.8158.925.215.3
2007/08611.6770.6619.5113.6149.222.714.3
2008/09681.3830.6644.0140.1178.426.519.2
2009/10684.7863.2654.8130.7208.130.622.9
2010/11652.1860.2661.5130.0199.428.521.4
2011/12697.4896.8694.0148.5196.828.818.4
2012/13655.1851.9684.0143.5172.424.914.3
2013/14711.5883.9692.3157.8183.926.114.0
2014/15730.5914.4703.3156.9211.629.616.9
2015/16735.3946.9714.6168.2226.330.716.4
2016/17758.1984.5736.5171.0245.033.218.6
МИРОВОЙ РЫНОК ФУРАЖНЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Производство 1/Предложение 2/ПотреблениеТорговля 3/Конечные запасы 4/Соотношение объемов запасов и потребленияОтношение запасов основных экспортеров к их использованию 5/
( . . . . . . . . . . . . . . . . . . млн. т . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . )( . . . . . .в процентах. . . . . . . )
2006/07985.81184.21012.1112.4178.816.512.7
2007/081077.51256.21070.6129.2189.717.013.1
2008/091142.91332.61095.1116.2225.119.916.5
2009/101121.11346.21115.3116.9230.419.616.3
2010/111130.11360.61153.0124.0202.717.411.2
2011/121162.71365.41155.5134.4208.117.910.9
2012/131149.51357.61165.4135.3196.015.68.2
2013/141313.01509.01252.5160.3236.118.110.5
2014/151338.71574.81302.2177.4269.720.612.9
2015/161306.71576.41306.9185.9264.319.911.6
2016/171337.61602.01330.5177.0266.319.513.2
МИРОВОЙ РЫНОК РИСА
Производство 1/Предложение 2/ПотреблениеТорговля 3/Конечные запасы 4/Соотношение объемов запасов и потребленияОтношение запасов основных экспортеров к их использованию 5/
( . . . . . . . . . . . . . . . . . . млн. т . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . )( . . . . . .в процентах. . . . . . . )
2006/07425.4520.3422.731.695.524.813.7
2007/08435.8531.3431.930.299.826.015.8
2008/09457.3557.1442.329.9118.329.322.4
2009/10453.7571.9446.632.2124.530.021.9
2010/11466.9591.3459.536.8130.227.821.2
2011/12483.3613.5466.940.5146.531.025.1
2012/13488.1634.6473.040.1161.433.527.8
2013/14494.4655.8482.545.5172.835.128.9
2014/15494.8667.6491.544.7174.835.324.2
2015/16491.7666.5495.341.7171.234.219.2
2016/17496.2667.4500.243.2170.233.117.6
1/ Данные в отношении потребления относятся к календарному году первого года указанного периода. Показатель в отношении производства риса относится к шлифованному рису.
2/ Производство плюс запасы на начало периода.
3/ Данные по торговле относятся к экспорту в закупочном сезоне июля/июня для пшеницы и фуражных зерновых культур и к экспорту в закупочном сезоне января/декабря для риса (второй указанный год).
4/ Показатель может не быть равным разнице между объемом предложения и объемом потребления вследствие различий между учетными годами в системе реализации, принятыми в различных странах.
5/ Пятью крупнейшими экспортерами зерна являются Австралия, Аргентина, ЕС, Канада и Соединенные Штаты Америки; основными экспортерами риса являются Вьетнам, Индия, Пакистан, Соединенные Штаты Америки и Таиланд. Использование определяется как внутреннее потребление плюс экспорт за данный период.