Птица 

Птицеводство и производство мяса птицы в последние годы стало ведущим в мясном секторе животноводства Украины. Но еще в начале 90-х производство мяса птицы составляло не более 13-17% в общей структуре производства мяса – прежде всего значительное поголовье птицы формировало производство яиц; при этом в сельскохозяйственных предприятиях было сосредоточено 54% поголовья и соответственно 46% – в хозяйствах населения. 

  1. Количество птицы с конца 2006г. до начала 2012г. в стране  увеличилось  на 20% - до 200,3 млн. голов;
  2. В начале 2012 года поголовье в сравнении с началом 2011 года снизилось на 1,7%;
  3. Количество кур в общей численности птицы в стране на 1 января 2012г. составляло  более 90%;
  4. Ожидается, что в конце 2012г. поголовье птицы достигнет 205 млн. голов;
  5. В 2011г. в Украине  было реализовано 1297,4 тыс. тонн птицы в живом весе, а по итогам 2010г. – 1245,3 тыс. тонн;
  6. Основным производителем этой категории продукции в Украине является компания ”Мироновский хлебопродукт”;
  7. Доля мяса птицы в общем объеме производства мяса в стране возросла с 16% в 1990 году до 46,4% в 2011 году;
  8. Производство этой продукции в 2011г. во всех категориях хозяйств составило 995,2 тыс. тонн;
  9. Основными производителями мяса птицы остаются с.х. предприятия. Они в 2011г. выпустили 811,0 тыс. тонн этой продукции или 81,5% общего производства;
  10. В 2011 году было произведено 18,7 млрд. шт. яиц, что на 14,8% больше по сравнению с 1990г. и на 9,6% в сравнении с 2010г.; доля с.х. предприятий в производстве яиц составила 63%;
  11. В 2009 году девальвация национальной валюты усилила конкурентоспособность украинского мяса птицы на внешних рынках и повысила привлекательность экспортных поставок;
  12. Экспорт мяса птицы в 2011 году увеличился на 53% в сравнении с 2010 годом;
  13. Внешние продажи яиц в 2011 году составили 38,6 млрд. штук на сумму 52,4 млн. долл. США;
  14. В Украине наметилась четкая тенденция снижения импорта мяса птицы. В 2011 году он уменьшился в 2,5 раза в сравнении с 2010 годом и составил 61 тыс. т;
  15. Импорт яиц в 2011 году составил 48,3 млрд. штук на сумму 16,8 млн. долл. США. Основу составляют инкубационные яйца. 

Поголовье птицы. Производство яиц

Рынок птицы самый динамично развивающийся рынок животноводства Украины. Еще в 90-е в Украине самыми востребованными были свинина и мясо КРС, но с годами птица стала постепенно их вытеснять, и тем самым составлять львиную долю рынка мяса и мяса продуктов. Началом новой эры птицеводства можно назвать 2001 год.  И не последнюю роль в этом сыграла прагматичная политика – с целью поддержки отечественного производителя введены ограничения на ввоз мяса птицы (главным образом курятины) в Украину. Несмотря на то, что импортная продукция по-прежнему продолжала поступать на внутренний рынок, объемы её значительно сократились. В такой ситуации вполне логичным было появление новых крупных птицефабрик, использующих современные технологии производства и способных эффективно работать, учитывая специфику ценовой конъюнктуры отечественного рынка. Появление новых игроков на рынке ознаменовало постепенное увеличение поголовья птицы.

За период с начала 2001 и до конца 2010 гг. общее поголовье птицы выросло почти в полтора раза. В конце 2010г. их количество во всех категориях хозяйств составило 203,9 млн. голов, из них в сельскохозяйственных предприятиях – 110,6 млн. голов, а в хозяйствах населения – 93,3 млн. голов. 

Абсолютно иная ситуация наблюдалась в 2011 году. Затяжная продолжительная динамика ежегодного наращивания птицы, начатая еще в 2003 году, была нарушена. Основной причиной этому являлась остановка предприятия ”Курганский бройлер”, входящего в состав одной из крупнейшей компании в секторе птицеводства, компании ”Агромарс”. Одной из возможных версий этому стала приостановка разрешения на экспорт продукции в Россию двум самым крупным производителям мяса птицы в Украине: МХП и Агромарс. Такие тенденции послужили массовому вырезанию птицы и тем самым значительному увеличению предложения на рынке. По итогам прошлого года в 10 областях было зафиксировано значительное снижение количества птицы в большей мере из-за ухода многих региональных производителей с рынка. Наибольшее снижение поголовья было отмечено в Запорожской и Одесской областях. Снижение составило 16,4% и 12,9% соответственно. Невзирая на такие негативные факты, были и такие области, которые наоборот значительно нарастили поголовье. Самый большой рост был в Хмельницкой, где в 2011 году поголовье увеличилось на 30% и Херсонской – 12,6%. В прочих регионах прирост составил менее 10% в сравнении с 2010 годом. Но в численном эквиваленте больше всего птицы было вырезано в Черкасской области, более 3 млн. голов.

В целом, структура распределения поголовья птицы по регионам Украины достаточно стабильна. В основном птицеводство сконцентрировано вокруг крупных городских мегаполисов. Данная системность распределения была характерна как в конце 90-х, так и сейчас, учитывая специфику производства продукции птицеводства и ориентированность на крупные рынки сбыта. Основное поголовье птицы сосредоточено в Черкасской, Киевской, Днепропетровской, Донецкой областях и АРК – в этих регионах было сконцентрировано по состоянию на 1 января 2012г.  -  46% всей численности. При этом, в Киевской области в с.х. предприятиях сосредоточено 81% всего поголовья птицы всех видов этого региона (в области действует одно из крупнейших птицеводческих предприятий Украины "Наша Ряба"), в Черкасской – 81%, Днепропетровской – 75%, Донецкой – 65% и АРК – 58%.

Всего по итогам 2011 года поголовье птицы во всех категориях хозяйств составило 200,3 млн. голов, что на 1,7% меньше, чем в 2010 году. Снижение показателей численности коснулись сельскохозяйственных предприятий, в которых поголовье снизилось на 4,4% - до 105,7 млн. голов, а хозяйства населения наоборот увеличили их численность на 1,4%. Следует отметить, что в этой категории хозяйств последние несколько лет наблюдается позитивная динамика, так как для основной массы жителей села продукция крупных птицеферм остается не всегда доступной, и они по-прежнему будут продолжать выращивать птицу.  

Нельзя не отметить тот факт, что 97,5% птицы в сельскохозяйственных предприятиях было сосредоточено в крупных агрофирмах (птицефабриках) со средним поголовьем более 50 тыс. голов. В конце прошлого года их насчитывалось 174. В целом в 2011 году продолжилась тенденция уменьшения количества предприятий, занимающихся выращиванием птицы. В период с 2007г. по 2011г. их количество, имеющих поголовье свыше 1000 голов, снизилось  - до 408. Также хочется отметить, что, несмотря на большую текущую производственную концентрацию: у десяти основных производителей сосредоточено свыше 50% всего поголовья птицы.

Следует отметить, что производимое мясо птицы в Украине более высокого качества, нежели импортное. И сейчас делается все для того, чтобы ограничить ввоз дешевой продукции и больше обеспечивать рынок товаром собственного производства. Компании – лидеры по производству мяса и яиц будут продолжать наращивать численность птицы, в основном кур, так как этот бизнес в Украине является довольно прибыльным. Динамика производства яиц подобна тренду развития поголовья птицы. Хотелось бы акцентировать внимание на том, что ныне на рынке яиц Украины наблюдается тенденция схожая с началом 90-х годов. После развала Советского союза роль с-х предприятий в общем производстве яиц стала регулярно сокращаться, вплоть до 1997 года. В период с 1990 по 1997гг. доля предприятий в выпуске данной продукции снизилась с 60% до 37%. Но уже за 2000-2011гг. общее производство яиц выросло более чем в два раза. В сельскохозяйственных предприятиях оно за этот период увеличилось в четыре раза, а в хозяйствах населения – на 14%. В 2011г. по сравнению с 2010г. общее производство яиц возросло на 9,2%, в т.ч. в с.х. предприятиях – на 14,5%, а в хозяйствах населения  - на 2,2%. Таким образом, уровень производства в предприятиях стал почти в два раза больше, чем в фермерских хозяйствах. При условии сохранения наращивания производства с темпами, как и в предыдущие несколько лет, уже в ближайшие годы в сельскохозяйственных предприятиях будет сосредоточено до 80% всего производства яиц.

Такое станет возможным благодаря хорошо налаженному бизнесу в крупных агрохолдингах. Самыми крупными из них являются компании: Авангард, Овостар и Интер-Запорожье. Фактически монополистом на рынке на текущий момент является вертикально-интегрированная компания ”Авангард”, включающая в себя 19 птицефабрик. Производственные мощности составляют 18,9 млн. курей несушек и 5,2 млрд. яиц. По итогам 2011 года данная компания увеличила производство яиц на 34,7% - до 5 млрд. 955 млн. яиц. Такого внушительного роста производства удалось добиться благодаря увеличению поголовья кур, а также повышению эффективности на уже работающих куриных фермах и вводу в эксплуатацию новых производственных мощностей. За предыдущий год поголовье кур выросло на 3,3% с 24.3 млн. голов до 25,1 млн. голов, кур-несушек – на 9,6%, с 18,7 млн. до 20,5 млн. Следует отметить, что предприятия компании расположены в 14 областях Украины, а также АРК. 

В региональном аспекте производство яиц остается достаточно стабильным. Основные производственные мощности сосредоточены в центральной, а также восточной Украине. По итогам 2011 года самыми крупными областями по выпуску данной продукции являлись такие регионы как: Киевская, Харьковская, Донецкая, Днепропетровская и Луганская. На долю этих областей пришлось почти 8 млрд. штук яиц в общем производстве или 42,5%. Следует отметить, что значительно сократился уровень выпускаемой продукции в Одесской области. Если еще в 90-е годы объем производства яиц в этой области составлял более 1 млн. штук в год, что уже в 2011 году он составил 397,1 млн. штук. Если рассматривать региональное производство в разрезе предприятий, то опять таки, основными игроками тут являются Киевская и Донецкая области. На их долю приходиться более 30% в общем выпуске.

По мнению экспертов, особых изменений на рынке яиц в ближайшее время не предвидится, поскольку для появлений новых крупных игроков потребуется очень много инвестиций и времени.

Производство мяса птицы

Фазы активного развития и становления, через которые прошел рынок мяса птицы в 2000-2011 гг., превратили птицеводство в доминирующую отрасль не только в животноводстве, но и в сельском хозяйстве Украины в целом. Доля мяса птицы в структуре производства валовой продукции сельского хозяйства за последние десять лет увеличилась с 2,5% до 10%, в том числе в продукции животноводства — с 5,7% до 22,4%. В сельскохозяйственных предприятиях по итогам 2011 г. более 45% валовой продукции животноводства было получено за счет мяса птицы.

В последние годы перспективы дальнейшего стремительного развития птицеводства несколько ухудшились. Несмотря на то, что текущие объемы производства мяса птицы (1,0 млн. тонн) пока не обеспечивают бездефицитный уровень спроса со стороны внутреннего рынка, который по нашим оценкам составляет порядка 1,20-1,25 млн. тонн мяса птицы в год, для дальнейшего наращивания производства производители мяса птицы должны будут решить ряд проблем. Главные из которых: снижение покупательной способности населения; высокие цены на корма; развитие и активное лоббирование интересов производителей свинины; сложности с развитием экспортных рынков сбыта.

Кроме того существенное влияние на рынок в ближайшей перспективе будет оказывать возрастающая конкуренция между непосредственными производителями. Особенно это актуально в свете текущих инвестиционных планов крупнейшего производителя мяса птицы агрохолдинга «Мироновский хлебопродукт». Напомним, текущие производственные мощности одной из крупнейших аграрных компаний Украины составляют 350 тыс. тонн готового мяса птицы в год. С 2008г. в Винницкой области реализуется проект по строительству крупнейшего сельскохозяйственного комплекса, основной специализацией которого станет производство мяса бройлеров. Ожидается, что первая линия заработает в 2013 г., вторая — в 2014 г. К 2015 г. проектная мощность двух линий должна составить 220 тыс. тонн курятины в год. В целом комплекс рассчитан на 4 производственные линии, общая мощность которых составит более 400 тыс. тонн продукции в год. Наиболее существенный урон понесли предприятия, не имеющие вертикальной интеграции и, прежде всего, составляющих элементов кормового обеспечения. К примеру, по итогам 2011 г. цена на зерновую группу возросла более чем на 25%, при этом цены реализации птицы увеличились всего на 7%.  При таком ценовом разрыве кормовая составляющая, определяющая конечную себестоимость продукции, прогнозируемо оказывается критически важной для выживания предприятия.

Всего по итогам 2011 года производство мяса птицы составило 995,2 тыс. тонн, что на 4,4% большем, чем в 2010 году. Основное производство было сконцентрировано в сельскохозяйственных предприятиях, где объемы выпуска увеличились на 39 тыс. тонн. В хозяйствах населения же было выпущено 184,2 тыс. тонн, что значительно превышает показатели начала 2000-х годов. Основное производство мяса птицы в сельскохозяйственных предприятиях сконцентрировано в 3-х областях: Черкасская, Днепропетровская и Киевская. На долю данных регионов приходится более 60% в общем объеме. Следует отметить, что в 2011г. в сравнении с 2010г. в большинстве областей Украины наблюдался рост выпуска мяса птицы. Между тем, тенденции к сокращению или полное прекращение производства были зафиксированы в 7-и областях: Закарпатской, Винницкой, Житомирской, Львовской, Херсонской, Запорожской, Полтавской и Харьковской.  Наибольший же рост объемов производства в 2011г. был характерен для Черкасской области – на 37%. Следует отметить, что сельскохозяйственные предприятия заняли лидирующую позицию в структуре производства мяса птицы  начиная с 2003 года и по сей день удерживают ее, благодаря крупным компаниям, которые работают на данном рынке. На долю 5-ти из них приходится более 70% всего производства мяса птицы в живом весе, а лидером среди них является ”Мироновский хлебопродукт” с долей на рынке, почти 50%. Ведь не зря из 5 самых крупных предприятий по выпуску этой продукции, 3 принадлежат именно этой компании, которая к тому же является крупным производителем зерновых культур в Украине. Компания “Агромарс” была одной из первых, которая в 90-е годы решила инвестировать средства в птицеводство и вышла на рынок под торговой маркой ”Гавриловские курчата”. Компании потребовалось лишь немного времени, чтобы завоевать рынок курятины и стать самым крупным оператором в данном секторе. Но уже 2001 году на рынке птицы появился новый гигант -  “Мироновский Хлебопродукт”. Уже за первый год работы МХП смог превзойти “Агромарс” по производственным показателям, а в конце 2001 года, когда компания открыла фабрику ”Орель-Лидер”, стала фактически монополистом на рынке птицы и по сей день удерживает эту позицию.                                                                                                  

Внешнеэкономическая торговля. Экспорт-импорт мяса птицы и яиц

Внешняя торговля украинским мясом птицы до 2007 года практически не велась. Тогда экспорт птицы был на уровне 5 тыс. тонн общей стоимостью 6,18 млн. дол. Средняя цена составила 1223,5 дол./тонну. Более половины такого товара (58%) было отгружено в Казахстан, остальная часть – в страны Азии, в частности во Вьетнам (25%) и Гонконг (13%). Как отмечалось ранее, в  2008 году тенденция наращивания внешних поставок мяса птицы сохранилась. По сравнению с 2007 годом физические объемы экспорта данного товара увеличились на 65,7%, при этом стоимостные объемы выросли на 79,5%.

По мнению многих экспертов, экспорт данной продукции в период с 1997 до 2002 года был в основном реэкспортом, как следствие давальческих операций. С 2002 по 2006 гг. из Украины было вывезено всего лишь 4,9 тыс. тонн общей стоимостью 4,6 млн. долларов. Но в последующие годы экспорт мяса птицы стал одним из самых динамично развивающиеся направлений. В период с 2007г. по 2011г. объемы внешних продаж птицы увеличились почти в 10 раз. Такое стало возможным благодаря высокой концентрации предприятий отрасли, постоянному увеличению производства. За счет этого появились дополнительные ресурсы для экспорта. Также технические возможности позволили продавать широкий ассортимент продукции: от глубокой заморозки до охлажденного мяса.

Последние несколько лет с ростом производства, увеличивались и поставки мяса птицы зарубеж. Только за 2009 и 2010 года экспорт увеличивался ежегодно в два раза. В 2011 году этот процесс несколько замедлился, но все  же отгрузки значительно увеличились в сравнении с 2010 годом. В 2011 году было экспортировано 49,8 тыс. т мяса птицы, что в 1,5 раза больше, чем в 2010 году. Такое стало возможным благодаря увеличению закупок, как и в прошлые годы, со стороны Казахстана, который увеличил объемы импорта из Украины в 2011 году на 38% - до 21,8 тыс. тонн. Значительным успехом можно считать, и тот факт, что в 2011 году Украина значительно нарастила экспорт мяса птицы в Россию – с 95 тонн до 5,3 тыс. тонн. Как уже ранее говорилось, сейчас в России уровень производства мяса птицы не позволяет в полном объеме обеспечить свой рынок и потому приходится импортировать значительные партии продукции. Как ожидается, данный регион еще несколько лет будет оставаться привлекательным для украинских экспортеров.

В ближайшей перспективе следует ожидать расширения рынков сбыта украинской продукции, а также увеличение поставок на уже существующие. Весьма интересным  для Украины с точки зрения уровня потребления мяса птицы выглядят такие страны, как Иран и Иордания, куда в 2012 значительно увеличены поставки.

Украина всегда считалась крупным импортером мяса птицы. Начиная с 2000г. закупки этого товара постоянно наращивались. Наиболее значительные объемы пришлись на 2004 год, когда в страну было ввезено 296 тыс. тонн мяса. Но уже в следующем году объемы импорта сократились практически вдвое. Спад был связан с закрытием СЭЗ и ТПР.

В период с 2005 по 2007 годы объемы импорта мяса птицы колебались в пределах 130-150 тыс. тонн. В 2008 году, из-за снижения импортной тарифной нагрузки в связи со вступлением в ВТО и легализации поставок из-за рубежа, внешние закупки резко возросли - до 256 тыс. тонн. Значительное увеличение импорта мяса птицы, в своем роде, стало ответом на рост розничных цен на него в последние годы, который, по мнению чиновников, стал следствием сговора монополистов-производителей данной продукции. 

Несмотря на столь значительные объемы импорта мяса птицы, текущая емкость потребительского рынка, при стабильном спросе на данную продукцию со стороны переработчиков, в последние два года практически полностью может обеспечиваться собственным производством. Благодаря наращиванию производства мяса птицы отечественным производителем (в 2009г. составило 894,2 тыс. т), за последние четыре года удалось сократить долю импортной продукции в общем фонде потребления этого вида мяса с 45% в 2004 году, до 15% в 2008 году.

В 2009 году было импортировано 193,2 тыс. тонн мяса птицы, общей стоимостью 209,01 млн. долларов. В целом тогда импорт птицы в стоимостном объеме уменьшился на 39,6% в сравнении с 2008г. Средняя цена импортированного мяса птицы составила 1081 дол./тонну, снизившись по сравнению с предыдущим годом почти на 271 долл. США. Динамику поставок данной продукции в 2009г. определяли две составляющие: с одной стороны, снижение импортных тарифов делало внешние закупки привлекательными, но с другой стороны, увеличение внутреннего производства и девальвация гривны их ограничивали. 

В 2010-2011гг. объемы импорта мяса птицы Украиной были значительно снижены в сравнении с 2008-2009гг. Такому спаду способствовало увеличение производства мяса птицы Украиной и усиление контроля ветслужбы страны. Невзирая на существенное снижение импорта мяса птицы за последние годы,  внешние закупки по-прежнему остаются довольно значительными, что в свою очередь несет вред отечественному рынку, поскольку в страну в основном поставляется дешевое и некачественное сырье. 

В целом импорт мяса птицы в Украину в 2011 году по объемам снизился до уровня 2001 года, составив 61,1 тыс. т, и, как ожидается, будет снижаться в дальнейшем.

Наращивание объемов производства яиц заставило производителей искать новые рынки сбыта, в том числе и внешние. С 2002 по 2011гг. объемы экспорта этой категории продукции в денежном выражении возросли в десятки раз.

Тенденция увеличения внешних продаж яиц началась еще с 2007г. В этот год объем их экспорта превысил импорт вдвое, а внешнеэкономическое сальдо этой товарной группы составило 12,3 млн. долл. США.  2008 год так же был отмечен наращиванием объемов экспорта яиц – в стоимостном выражении экспорт увеличился на четверть при сокращении физических объемов на 27%. Общий экспорт яиц в 2009 году составил 42,3 млн. дол., а в 2010 году – 28,2 млн. дол. США. Правда в 2010г. объемы внешних продаж значительно снизились и составили 28,2 млн. долл. США. Но уже в 2011 Украиной были отгружены партии продукции на рекордную сумму, которая в итоге составила 52,4 млн. долл. США.

Следует отметить, что Украина значительно снизила объемы закупок яиц за последние несколько лет. Если в 2008г. импорт составлял 33,8 млн. долл. США, то в 2010г. он уже составил 23,7 млн. долл. США. 

Значительные объемы импорта в более ранние года объяснялись потребностью птицеводческой отрасли в инкубационных яйцах, последние и составляли основную долю импортируемой продукции.

В 2011 году по сравнению с предыдущим годом внешние закупки яиц снизились на 29%, их общая стоимость составила 52,4 млн. долларов. Главным поставщиком яиц в скорлупе выступали США

Динамика поголовья птицы, на конец года млн. голов

 

1990

2000

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Все категории хозяйств

246,1

123,7

162,0

166,5

169,3

177,6

191,5

203,9

200,3

с/х предприятия

133,0

25,4

66,6

72,2

80,1

88,0

100,4

110,6

105,7

хозяйства население

113,1

98,4

95,4

94,3

89,2

89,6

91,1

93,3

94,6

Группировка сельскохозяйственных предприятий по наличию поголовья птицы всех видовв 2011г.

 

2011г.

1 января 2012г.

Количество предприятий

Численность поголовья

единиц

в % к итогу

тыс. голов

в % к итогу

Предприятия– всего

667

100,0

105725,3

100,0

из них с поголовьем, голов

 

 

До 50

100

15,0

1,9

0,0

51-199

73

11,0

7,6

0,0

200-499

49

7,5

16,1

0,0

500-999

37

5,5

26,7

0,0

1000-1999

55

8,3

82,4

0,1

2000-2999

27

4,0

67,0

0,1

3000-3999

25

3,7

86,6

0,1

4000-4999

18

2,7

79,0

0,1

5000-6999

21

3,1

120,7

0,1

7000-9999

17

2,5

141,8

0,1

10000-24999

29

4,3

440,6

0,4

25000-49999

42

6,3

1565,6

1,5

Более 49999

174

26,1

103089,3

97,5

 Динамика производства мяса птицы(тыс. тонн в убойном весе)

 

1990

2000

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Все категории хозяйств

708,4

193,2

496,6

589,3

689,4

794,0

894,2

953,5

995,2

с/х предприятия

356,8

35,8

319,8

413,1

527,2

635,1

711,5

772,0

811,0

хозяйства население

351,6

157,4

176,8

176,2

162,2

158,9

182,7

181,5

184,2

 Региональная концентрация   производства мяса птицы и поголовья птицыв 2011 году

Поголовье птицы

Производство мяса птицы

Область

тыс. голов

доля, %

Область

тыс. т

доля, %

 

Все категории хозяйств

1

Черкасская

23960,4

12,0

Черкасская

274,4

27,6

2

Киевская

22207,4

11,1

Днепропетровская

162,9

16,4

3

Днепропетровская

18433,9

9,2

Киевская

142,6

14,3

4

Донецкая

14705,8

7,3

АРК

84,5

8,5

5

АРК

11797,6

5,9

Львовская

50,5

5,1

 

Сельскохозяйственные предприятия

1

Черкасская

19484,2

18,4

Черкасская

263,6

32,5

2

Киевская

17996,8

17,0

Днепропетровская

154,6

19,1

3

Днепропетровская

13774,7

13,0

Киевская

122,4

15,1

4

Донецкая

9492

9,0

АРК

75,2

9,3

5

АРК

6837,8

6,5

Волынская

39,7

4,9

 

Хозяйства населения

1

Винницкая

7983,6

8,4

Киевская

20,2

11,0

2

Житомирская

5379,2

5,7

Донецкая

18,5

10,0

3

Донецкая

5213,8

5,5

Харьковская

12,1

6,6

4

Харьковская

4979

5,3

Львовская

12

6,5

5

АРК

4959,8

5,2

Черкасская

10,8

5,9

 Баланс и балансовые статьи мяса птицы в 2008-2011гг.

 

 (в пересчете на мясо; тыс. т)

2008г.

2009г.

2010г.

2011г.

Производство

794

894

954

995

Изменение запасов на конец года

46

6

8

-17

Импорт

262

196

157

63

Всего ресурсов

1010

1084

1103

1075

Экспорт

9

19

33

50

Непищевые цели

7

5

4

2

Фонд потребления населением,

994

1060

1066

1023

на 1 человека, кг  в год

21,5

23,0

23,2

22,4

Динамика экспорта-импорта мяса птицы, тыс. т

 

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Экспорт мяса птицы

0,101

0,251

5,05

8,37

18,94

32,5

49,8

Импорт мяса птицы

141,77

151,86

131,49

256,08

193,23

154,6

61,1